Kahvaltı
Mevsimin
Seçtikleri
MENÜ
LA Mahzen, Lucien Arkas Bağları’nın üretim coğrafyasının içinde yer alır. Mutfağın çıkış noktası yalnızca reçete değil, ürünün geldiği toprak ve mevsimdir. Meşe fıçı mahzeninin çevresinde şekillenen atmosfer, gastronomiyi bağ kültürüyle aynı deneyimde buluşturur.
İyi bir tabağın hikâyesi mutfakta başlamaz.
Ürünün yetiştiği toprak, mevsim, hasat zamanı ve üreticiyle kurulan ilişki lezzetin ilk katmanlarını oluşturur. Monreve gastronomisinde ürün mümkün olduğunca kendi karakterini koruyacak biçimde ele alınır; teknik, ürünü dönüştürmekten çok onu doğru anda görünür kılmak için kullanılır. Bu yaklaşım menülerin yıl boyunca aynı kalmamasını, mevsim değiştikçe sofranın da değişmesini doğal hale getirir.
MENÜ
Lavanta ve biberiye kokularının arasında; su ve toprağın birleştiği bir atmosfer içinde size özel hazırladığımız menümüzle Toscana’nın tadını, sade halini ve doğanın farkındalığını yakalayacaksınız.
GALERİ
Meşe fıçılar, bağdan gelen üretim kültürünü mekânın içine taşırken mevsimsel ürünler aynı coğrafyanın başka bir yüzünü tabağa getirir. LA Mahzen’in gastronomi deneyimi, yemeği yalnızca reçeteyle değil; bulunduğu yer, üretim ve zamanla birlikte okumaya açar.
GASTRONOMİ
Lucien Arkas Bağları’nın üretim alanında gastronomiyle bağ kültürünü aynı mekânda buluşturur. Restoranın altındaki meşe fıçı mahzeni cam panel aracılığıyla görünür kalır; üretim, sofranın arkasında saklanan bir süreç olmaktan çıkar. Menü, yerli üreticilerden temin edilen mevsimsel malzemeler ve modern dokunuşlarla yorumlanan geleneksel lezzetler üzerine kurulur. 2023 Michelin Guide Bib Gourmand değerlendirmesiyle öne çıkan LA Mahzen’de tabak, mahzen ve çevredeki bağlar aynı coğrafyanın farklı izlerini taşır.
Yeni deneyimler, etkinlikler, sezonluk programlar ve Monreve dünyasından seçili gelişmeler e-posta kutunuza gelsin.
Yeni deneyimler, etkinlikler, sezonluk programlar ve Monreve dünyasından seçili gelişmeler e-posta kutunuza gelsin.
