Monreve Club

Alaçatı Monreve Alaçatı Restaurant

Alaçatı’nın taş sokakları içinde Montiano, İtalyan mutfağını bölgenin yaz ritmiyle buluşturur. Menü, teknik doğruluğu sıcak ve rahat bir sofra duygusuyla dengeler; yemek kadar masada geçirilen zaman da deneyimin parçasıdır.

Menü Harita 444 9 777

Topraktan Sofraya

İyi bir tabağın hikâyesi mutfakta başlamaz.

Ürünün yetiştiği toprak, mevsim, hasat zamanı ve üreticiyle kurulan ilişki lezzetin ilk katmanlarını oluşturur. Monreve gastronomisinde ürün mümkün olduğunca kendi karakterini koruyacak biçimde ele alınır; teknik, ürünü dönüştürmekten çok onu doğru anda görünür kılmak için kullanılır. Bu yaklaşım menülerin yıl boyunca aynı kalmamasını, mevsim değiştikçe sofranın da değişmesini doğal hale getirir.

Mevsimin
Seçtikleri

MENÜ

Ambiyans

Lavanta ve biberiye kokularının arasında; su ve toprağın birleştiği bir atmosfer içinde size özel hazırladığımız menümüzle Toscana’nın tadını, sade halini ve doğanın farkındalığını yakalayacaksınız.

Her Tabak
Bir Coğrafyadır

GALERİ

Ürün, Teknik, Sofra

İtalyan mutfağının reçete ve teknik disiplini, seçilen malzemenin dokusu ve mevsimiyle buluşur. Burada tabağın değeri yalnızca sonuçta değil; ürünün seçilmesinden hazırlanmasına ve masaya gelişine kadar uzanan zanaatta görünür olur.

Alaçatı’da İtalyan Mutfağıyla Karşılaşmak

GASTRONOMİ

Montiano Alaçatı

İtalyan ve Akdeniz mutfaklarını aslına sadık tekniklerle yorumlarken bulunduğu Alaçatı coğrafyasının mevsim duygusunu sofraya taşır. Özenle seçilen malzeme, tabağın başlangıç noktasıdır; mutfak tekniği ürünün karakterini örten değil, onu daha görünür kılan bir araç olarak çalışır.