Monreve Club

Mistral Monreve Mistral Restaurant

Montiano Mistral, İzmir’in şehir temposu içinde İtalyan mutfağını daha kentli bir atmosferde yorumlar. Öğle yemeğinden akşam buluşmalarına uzanan servis, modern şehir yaşamına eşlik eden rafine ama ulaşılabilir bir gastronomi deneyimi kurar.

Menü Harita 444 9 777

Topraktan Sofraya

İyi bir tabağın hikâyesi mutfakta başlamaz.

Ürünün yetiştiği toprak, mevsim, hasat zamanı ve üreticiyle kurulan ilişki lezzetin ilk katmanlarını oluşturur. Monreve gastronomisinde ürün mümkün olduğunca kendi karakterini koruyacak biçimde ele alınır; teknik, ürünü dönüştürmekten çok onu doğru anda görünür kılmak için kullanılır. Bu yaklaşım menülerin yıl boyunca aynı kalmamasını, mevsim değiştikçe sofranın da değişmesini doğal hale getirir.

Mevsimin
Seçtikleri

MENÜ

Ambiyans

Lavanta ve biberiye kokularının arasında; su ve toprağın birleştiği bir atmosfer içinde size özel hazırladığımız menümüzle Toscana’nın tadını, sade halini ve doğanın farkındalığını yakalayacaksınız.

Her Tabak
Bir Coğrafyadır

GALARİ

Açık Mutfakta Zanaat

Mutfaktan yükselen koku, ses ve hareket Montiano Mistral’de servis öncesinde başlayan deneyimin parçalarıdır. Malzemenin ateş ve teknikle dönüşümü görünür kalır; sofra, Toskana referanslarıyla şehir arasındaki bağın son halkasına dönüşür.

Toskana’dan Şehrin Ortasına

GASTRONOMİ

Montiano Mistral’in Dünyası

Toskana’nın pastoral ayrıntılarını İzmir’in şehir yaşamıyla karşılaştırır. Doğadan gelen renk paleti, su ve toprak hissi, lavanta ve biberiye kokuları mekânın duyusal katmanını kurarken açık mutfak, üretimi gözden uzaklaştırmak yerine deneyimin parçasına dönüştürür.

Restoranı Keşfet